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更新时间: 2024-02-23
龙泉洋酒回收醒酒大多数的老酒都需要用醒酒器除渣，但不要害怕把酒搁置在醒酒器中醒一个小时，甚至几个小时，这样可以使酒的香气和味道充分发展。以前我们总是认为老酒是极为脆弱的，当开瓶后，它极易被快速氧化，酒中的果味也会很快消散。我们总是被催促要在除渣后几分钟内尽快饮用。但以我自己的经验来说，其实不必太过担心。我的一个非常好的朋友，他经常喜欢喝一些非常老年份的酒。近期，他邀请了一些朋友来晚宴，招待来宾1962年西班牙里奥哈的Bodegas Paternina。没有任何一个晚宴能使人留下如此深的印象：一开瓶酒香主要以干木头为主，入口满口干涩，我们只能留它在醒酒器里，转而喝另外一款酒。第二天，我朋友再次检查酒，惊喜地发现它完全转化了，展现出成熟的干果香气和甜润的口感。我回想起过去也曾经发生过类似的情况，我有一个朋友邀请我晚餐，招待我们一瓶1945年的Chateau Beychevelle，非常棒的酒来自一个非常棒的年份。**瞥，它看起来有些疲惫，缺乏新鲜度和果香。它被放到醒酒器中，我们转而喝年轻许多的罗讷河谷酒。它被我们遗忘了好一会儿。直到晚餐的**，我们才想起它来，所以决定用来尝试与奶酪搭配。其
